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南台科技大學
102學年度第2學期課程資訊
 
課程名稱 生化工程
課程編碼 40D12401
開課班級 四技化材四甲, 四技化材四乙
開課教師 毛慶豐
學分 3.0
時數 3
上課節次地點 (三2,I204) (三3,I204) (三4,I204)
必選修
課程概述 This course introduces the fundamentals of biochemical engineering, which can be treated as an extension of the principles of chemical engineering to systems using a biological catalyst to bring about desired chemical transformations.
課程目標
課程大綱 1.細胞及功能
2.分子遺傳學簡介
3.代謝途徑
4.酵素動力學
5.細胞生長
6.生化反應器
7.反應器製程放大
8.產物回收及純化
9.植物及動物細胞培養
英文大綱 1. Overview of Cell Biological Basics
2. Molecular Genetics
3. Major Metabolic Pathways
4. Enzyme Kinetics
5. Cell Growth
6. Fundamentals of Bioreactor
7. Bioreactor Scale-up
8. Recovery and Purification of Products
9. Using Animal and Plant Cell Cultures
教學方式
評量方法
指定用書 無,使用講義
參考書籍 Bioprocess Engineering, Shuler, 新月
先修科目 生物化學
教學資源
注意事項 適合已修過生物化學的同學,如對反應工程,反應動力學有一定程度的理解,對本課程之理解更有幫助
全程外語授課 0
授課語言1 華語
授課語言2
輔導考照1
輔導考照2
請同學尊重智慧財產權,使用正版教科書,不得非法影印,以免觸犯智慧財產權相關法令
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