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南台科技大學
102學年度第2學期課程資訊
 
課程名稱 發酵工程與生化分離
課程編碼 H0D10201
開課班級 四技生技三甲, 四技生技三乙
開課教師 李順來
學分 3.0
時數 3
上課節次地點 (一7,E0505) (一8,E0505) (一9,E0505)
必選修
課程概述 本課程主要介紹生化製程的程序,內容由菌種篩選,發酵製程開發,產品分離到產品純化的完整製程所組成。為了加強同學對實務的了解,本課程將由校內老師講解基礎理論,在聘請業界講師到校分享實務經驗,已加強深學生對業界的了解。
課程目標 讓修習生化工程之大專學生,具備從事生技產業上、中、下游之相關知識及觀念,進入產業可快速接軌。
課程大綱 1. 發酵在生技產業之應用
2. 發酵菌種的篩選與突變
3. 發酵參數的最適化與發酵槽操作原理
4. 固液分離技術在生化製程上之應用
5. 管柱層析技術在生化製程上之應用
6. 薄膜分離技術在生化製程上之應用
7. 生化製程之放大與品管
英文大綱 Application of fermentation technology in bioindustry
Strain mutation and screening
Optimization of fermentation parameters
Application of solid-liquid separation technology in bioindustry
Application of column chromatography technology in bioindustry
Application of membrane separation technology in bioindustry
Scale-up and analysis of bioprocess
教學方式
評量方法
指定用書
參考書籍
先修科目 生物化學、微生物學
教學資源
注意事項
全程外語授課 0
授課語言1 華語
授課語言2
輔導考照1
輔導考照2
請同學尊重智慧財產權,使用正版教科書,不得非法影印,以免觸犯智慧財產權相關法令
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